Residuos Agrícolas y Ganaderas | Clasificación y Consecuencias
El mundo actual se enfrenta a un sinfín de retos medioambientales, uno de ellos son los residuos agrícolas y ganaderas. Solamente en España, en el año 2020 según los datos de la INE, se producía 6.330.650 toneladas de residuo de agricultura, ganadería, silvicultura y pesca.
A medida que se amplía el tamaño de las explotaciones y aumenta la producción para satisfacer la demanda, resulta aún más esencial desarrollar estrategias eficaces que puedan combatir este problema, por no mencionar, el cambio climático y las malas prácticas.
En este artículo detallaremos, que son, la clasificación y las consecuencias de su mala gestión.
Si necesitas saber qué es un residuo, puedes leer dicho artículo.
Índice
¿Qué son los residuos agrícolas ?
Los residuos agrícolas son aquellos provenientes de la actividad agrícola, como son los cultivos herbáceos o leñosos (viñedos o cereales), como aquellos residuos resultantes de la transformación y comercialización de estas explotaciones. Quedan excluidos los residuos forestales, los derivados de la acuicultura y los subproductos de origen animal.
Una de las características que más destacan dentro del tratamiento de residuos agrícolas es lo que se define como dispersión geográfica, es decir, que cada unidad de explotación agraria son diferentes unas a otras, tanto en los productos que desarrollan, como en las características y volúmenes de los residuos que producen.
Los residuos agrarios y ganaderos son absoluta responsabilidad del poseedor o productor de los propios residuos, lo que obliga a este agente a costear y gestionar el procedimiento de estos residuos.
Por otro lado, los residuos agrícolas vegetales y forestales, son aquellos que se producen por cultivos como la leña o la hierba, en consecuencia de las actividades realizadas por el sector primario. Es decir, están dentro de los residuos agrícolas.
Algunos ejemplos de residuos agricolas son:
- Envases y productos fitosanitarios de la agricultura.
- Plásticos utilizados en los invernaderos.
- Envases de abonos y fertilizantes.
- Estiércol.
- Restos de poda.
La fuente de esta definición, viene derivado según el informe de producción y consumo sostenible y residuos agrarios, como la legislación de residuos.
¿Cómo se clasifican los residuos agrícolas?
La clasificación de los residuos agrícolas se divide en 4 bloques: En residuos generados en la agricultura, residuos generados en la ganadería, residuos peligrosos generados en agricultura y ganadería y residuos generados en unidades de transformación y comercialización.
A continuación te indicamos los principales residuos de cada uno de ellos, así como su código LER.
Residuos Agrícolas generados en la agricultura
| Código | Tipos de Residuos |
| 02 01 03 | Restos de podas y de cultivos. |
| 02 01 04 | Plásticos y mallas de invernadero, mangueras y laterales. |
| 20 01 39 | Todo tipo de mallas no incluidas en el código 02 01 04. |
| 15 01 01 | Saco de papel y cartón de abonos y fertilizantes |
| 02 01 10 | Estructura metálica de los invernaderos, alambres… |
| 02 01 99 | Malla anti-conejo plastificada, lanada de roca, fibra de coco, perlita |
| 15 01 03 | Palés de madera |
| 16 01 03 | Neumáticos de maquinaria |
| 20 01 34 | Pilas, baterías y acumuladores. |
| | Restos y elementos de pequeña maquinaria industrial. |
Residuos Agrícolas generados en la ganadería
| Código | Tipos de Residuos |
| 02 01 02 | Restos de animales, como pieles |
| 02 01 06 | Purines y estiércoles |
| 15 01 01 | Sacos de papel y cartón de piensos |
| 15 01 02 | Envases de plástico de detergente e higiene ganadera, y envases de rafia de piensos |
| 02 01 10 | Bebederos metálicos, metales y jaulas |
| 02 01 99 | Malla anti-conejo plastificada |
| 20 01 38 | Madera |
Residuos Agrícolas Peligrosos generados en agricultura y ganadería
| Código | Tipos de Residuos |
| 15 01 10* | Envases de fitosanitarios vacíos |
| 02 01 08* | Aguas de lavado de los tanques y maquinaria de aplicación de productos fitosanitarios y excesos de caldo |
| 02 01 09 | Restos de agroquímicos de los fitosanitarios |
| 15 02 02* | EPIs, trapos de limpieza contaminados por sustancias peligrosas |
| 18 02* | Residuos de diagnóstico, tratamiento o prevención de enfermedades de animales |
| 13 * | Aceites de taller |
| 16 06* | Pilas, baterías y acumuladores |
| 20 01 33* | Pilas, baterías y acumuladores que no entran en el código 16 06* |
Residuos generados en unidades de transformación y comercialización
| Código | Tipos de Residuos |
| 02 05 99 | Suero de quesería |
| 02 03 04 | Material de destrío |
| 02 07 02 | Restos de la vinificación |
| 02 03 04 | Alpejuro |
| 02 03 99 | Alpejuro que no pertenezca al código 02 03 04 |
| 15 01 01 | Envases de papel y cartó: Cajas de venta de frutas, envoltorio de filme de plástico |
| 15 01 03 | Palés y envases de madera |
| 15 01 07 | Botellas de vidrio de las bodegas |
| 02 03 99 | Maderas |
| 20 01 38 | Maderas no pertenecientes al código 02 03 99 |
| 02 03 99 | Residuos no especificados en otra categoría |
| 20 01 21* | Fluorescentes |
Tabla de residuos generados en unidades de transformación y comercialización
¿Qué son los residuos cero agrícolas?
La agricultura de residuo cero, es una agricultura vanguardista que trata de racionalizar el uso de fitosanitarios, de forma que mejora la calidad de los cultivos, reduciendo la contaminación y respetando el entorno.
La idea de residuo 0, trata de prospectar los cultivos tratando de producir desechos por debajo de los límites máximos de residuos establecidos (LMR), así como emplear una cantidad de sustancias químicas que estén dentro del marco normativo. Esta legislación está regulada en el reglamento 396/2005.
A diferencia de la agricultura ecológica, los cuales todos los productos que se utilizan son de carácter ecológico (que significa que no habrá residuo en la fase final del cultivo), los residuos cero agrícolas si usan insumos que no tienen por qué ser ecológicos.
¿Qué hacer con los residuos agrícolas?
Los residuos agrícolas deben ser quemados para la producción de energía, o someterlo a procesos de transformación mecánicos y térmicos para convertirlo en un biocombustible sólido, tipo carbón o pellet.
Los residuos agrícolas, concretamente los vegetales, pueden utilizarse para producir biocombustibles como biodiésel o etanol. Si los cultivos son ricos en celulosa, estos pueden destinarse a la fabricación de etanol, un sustituto de la gasolina. Si los cultivos son ricos en lípidos, como las semillas oleaginosas improductivas, pueden emplearse para fabricar biodiésel, un sustituto del gasóleo.
Ten en cuenta, que la gestión de residuos corre a cargo del productor, por lo que cualquier operación relacionada con la manipulación de estos desechos, deberá realizarla una empresa autorizada para ello.
Malas prácticas de la gestión de residuos agrícolas
La gestión de residuos agrícolas es compleja y laboriosa debido a las grandes cantidades que se producen de este tipo de desechos. No solo eso, sino que además hay que separarlos si estos son peligrosos o no, lo cual dificulta aún más si tratamiento.
Las malas prácticas más habituales en la gestión de residuos agrícolas son:
- La quema indiscriminada de residuos, como la incineración de los restos de poda para despejar los campos para la siembra, que emite gases tóxicos para la atmosfera.
- El abandono de restos en el campo, lo cual supone un riesgo para la propagación de plagas y enfermedades, por no mencionar que atrae a insectos y roedores.
- El vertido de residuos que provoca la contaminación de suelos, aguas superficiales y acuíferos.
- El abandono de los residuos metálicos, como mercurio o plomo, que contaminan los recursos naturales.
- La limpieza de grandes cantidades de desechos orgánicos a través de las fuertes lluvias.
¿Qué efectos en la naturaleza tienen los residuos de agricultura?
Los efectos en la naturaleza que tiene los residuos de agricultura serían:
- Emisión de gases de efecto invernadero, la cual contamina la capa de ozono.
- Contaminación del suelo y las aguas subterráneas, dañando la calidad del agua, representando un peligro para los animales y la salud humana.
- Eutrofización y desoxigenación de las vías fluviales, lo que produce el crecimiento de algas y bacterias dañinas, impactando en la vida acuática y dañando la calidad del agua.
Servicio de Gestión de Residuos Agrícolas y Ganaderas
Tenemos colaboradores en toda España dedicadas a la gestión de residuos agrícolas y ganaderas, por lo que si lo necesitas, puedes acceder a nuestro apartado de Gestores de residuos agrícolas y ganaderos.